Tarte au Potimarron

Publié le par fango

Sans le vouloir , cette semaine,  je suis raccord avec la bannière des Mercredis Gourmands d'Anne-Laure T

 

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Testée hier soir et approuvée par tous , une petite tarte au potimarron:

 

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Temps de préparation : 30  minutes
Temps de cuisson : 50  minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 pâte brisée
- 1 potimarron
- 1 gros oignon
- 5 oeufs
- 100 g de lardons allumettes
- 75 g de gruyère râpé

Préparation de la recette :


Couper le potimarron en 4 ou 5 morceaux et enlever les pépins (ne pas l'éplucher). Le faire cuire à l'eau salée (environ 15 min en cocotte-minute).

Le laisser refroidir, puis récuperer la pulpe en grattant la peau avec une cuillère à soupe. Faire une purée à la fourchette avec cette pulpe.

Faire revenir un oignon et les lardons à la poêle.

Mélanger la purée, l'oignon, les lardons et les jaunes d'oeufs; poivrer et saler.

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. 

Placer la pate brisée dans un moule et verser la préparation dedans.

Parsemer de gruyere râpé.

Faire cuire au four pendant 35 min (240°C/th 8).
( recette trouvée sur Marmiton)

 

 

 

Publié dans Mercredis Gourmands

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chemindetables 07/11/2013 20:41

elle à l'air très sympa...hummm
bises
patricia

fango 10/11/2013 10:29



très bonne en tout cas . 


bises



AnneLaureT 06/11/2013 23:31

Tiens, j'en ai congelé la semaine dernière, je le re-sortirais bien pour essayer ta recette !

*

fango 07/11/2013 07:39



tu me diras si tu as trouvé ça bon . 


 



nadia-vraie 06/11/2013 21:17

Ç al'air bon mais je ne connais pas.
Bonne journée Fango et à bientôt.

fango 07/11/2013 07:38



ah tu peux remplacer le potimarron par des courgettes aussi . bonne journée



escargotine 06/11/2013 20:33

une bonne idée à suivre - belle soirée fleurie - bises

fango 07/11/2013 07:38



et tu ne regretteras pas je pense bises



Fabymary POPPINS 06/11/2013 18:04

originale ta recette, merci bises et bonne soirée

fango 07/11/2013 07:36



et pas mauvaise ddu tout . bises